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关于粗粮鱼粉的由来

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关于粗粮鱼粉的由来

发布日期:2019-01-31 作者: 点击:

 我国有“南粉北面”之称。南方人好米粉,而闽北武夷山人喜欢用鱼作为原材料。优质的山泉水养出鱼肉的清甜。说起鱼粉,还要追溯到宋朝时期。我国大宋时期法医学家,提刑官宋慈也是世界上法医史上一位杰出代表人物,据说当年他到武夷山破了一桩大型案件,当地百姓为了感谢他,便用了当地武夷天池的鱼熬成了一锅高汤,里面加入了豆腐,农家小菜等佐料,放入农家自制米粉做成一碗鱼粉。宋慈刚刚吃了一口没想到就惊呼:美哉,美哉!宋慈一生为官公正廉明,造福百姓,宋慈去世以后亲友们从简安葬。宋慈纪念馆位于武夷山周边的建阳,为了纪念这一伟人在逢年过节,宴请宾客都会有一碗鱼粉,为的就是纪念他。在武夷山天池这块古老的土地上,流传着各种各样不同的美食。随着时代的变化,健康的讲究,口味的喜好,我们创新着各种口味,并且秉着不破坏传统,融入新元素,更能得到大家的喜爱。现在不仅有鱼头,鱼片,还有排骨,肥肠,鸡块等等可供大家选择。随着生活水平的提高,人们都崇尚健康。我们就是秉着健康饮食,营养搭配这一重要前提。
 
f 21世纪的我们处于高科技高标准的时代,时间紧迫感和压力冲击着我们,在饮食上我们就得更为关注。在鼎泰餐饮公司的带领下,我们在首要关注健康的前提之下,又同时在舌尖上有出胜的感受,让舌头感受鲜滑,爽口,Q弹,香辣等不同味蕾的爆发,鼎泰粗粮鱼粉陪伴您的每一天。


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